久しぶりのクリスマスケーキ♪

　クリスマスケーキは、毎年主人の会社からいただいていたので
作らなくなったんですが、定年退職をむかえ　今は嘱託社員。

なので、超～久しぶりにクリスマスケーキを作りました。

デコレーションケーキを作るのは何年ぶりだろって調べたら、
なんと3年10ヶ月ぶり!!

手順は覚えていたけれど、手の感覚はすっかり忘れていましたｗ


イブ当日に思い立って作ったので
慌てて生クリームや苺、バニラエッセンスを買いに行き
無塩バターがなかったので、有塩バターで作りました。

わざわざ買ってきたバニラエッセンスを入れ忘れ
気づいたのはナッペが終わってから～
なのでデコの絞りだしたクリームにだけ入っています。
　




生クリームをたてるのがゆるすぎて
絞りデコがゆるくてだれちゃいました(>_<)



絞り袋に生クリームが残っていたので
お皿の周りにも絞ってみたけど
ケーキカバーの蓋がギリギリで生クリームの上に蓋が凸
つぶれてしまいガックシ




ケーキカットも失敗して断面が汚いｗ

なんと言ってもスポンジがあんまりふわっとしていないのが残念でした(ﾉ_･､) くすん


言い訳はい～っぱいあるんです（笑）
超久々に作ったこと。
ケーキと同時進行で、ローストチキンやクリスマスの料理を作っていたこと。
夜は料理を食べて、片付けをして、7時半前にクリスマスの花火を撮りに出かけ
帰ってから急いでケーキ撮影　ケーキカットしたから。。。
テーブルフォトをお洒落に撮ることもでき～～ず。
まぁ　センスもないんだけどね。

そんなこんなのクリスマスケーキだけど愛情だけはこもっています（笑）
恥ずかしいけど、せっかく作ったのでブログアップしました。

来年はどうなるかわからないけど、次は綺麗で美味しいケーキを
作りたいと思いました(^^ゞ




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